Desteklenen Projeler
3
-
2023 - Devam Ediyor Yağ asidi profili ve toplam fenolik madde miktarı belirlenmiş çeşitli bitkisel yağların yeni geliştirilen pişirme yöntemi ile hazırlanan Trakya patatesli çarşaf böreğinde kullanılması ve bu böreklerin besin öğesi ve enerji değerlerinin tayini
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
KESİCİ M., KULAKSIZ GÜNAYDI Z. E., ÇAKMAK KAFADAR G. (Yürütücü)
-
2025 - 2026 Kırklareli 60+ Tazelenme Üniversitesi: Sosyal Sorumluluk Projesi
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ÇINAR H., MERCAN Y., GÜLÇAY YENİÇIRAK Ç., DEMİRELLER M., BULUT B., GÜMÜŞ İ., et al.
-
2022 - 2024 Trakya Bölgesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağı Projesi