Güvem (prunus spinosa L.) ilavesiyle üretilen sosislerin kalite özelliklerinin belirlenmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Kırklareli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Öğrenci: ECEM BAYRAKTAR

Danışman: HARUN URAN