A2 Sütü ile Kırmızı Soğan Kabuğu Ekstraktının Püskürtmeli Kurutucuda Kurutulması ve Fonksiyonel Dondurma Üretilmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Kırklareli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2026

Öğrenci: CELİL ONUR ŞENDİR

Danışman: BAŞAK EBRU ÖZCAN