Antik Kaynaklar Işığında Roma Balık Sosu: Garum/Liquamen
JOURNAL OF TOURISM AND GASTRONOMY STUDIES, cilt.10, sa.2, ss.1506-1524, 2022 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 10 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2022
- Doi Numarası: 10.21325/jotags.2022.1054
- Dergi Adı: JOURNAL OF TOURISM AND GASTRONOMY STUDIES
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1506-1524
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet