Physical Sensorial Color and Rehydration Properties of Dried Green Olive Slices

AŞKIN B., ÜÇGÜL İ., Küçüksayan S., KÜÇÜKÖNER E.

SDU Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.14, sa.3, ss.246-257, 2010 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: SDU Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.246-257
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Hayır