Kocayemiş (Dağ Çileği-Arbutus unedo l.) Meyveli Dondurma Üretimi, Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Parametreler Açısından İrdelenmesi

ŞANLIDERE ALOĞLU H., GÖKGÖZ Y., BAYRAKTAR M.

GIDA, cilt.43, ss.1030-1039, 2018 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 43
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18098
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1030-1039
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet