Denizli Karahöyük Ekmeği Zığır'ın Renk ve Tekstürel Özellikleri

DEMİRAY E., ÇELİK İ., NOĞAY O., TÜLEK Y.

AKADEMIK GIDA, cilt.3, sa.13, ss.223-228, 2015 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 13
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.223-228
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet