Beta-glucan Content, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Some Edible Mushroom Species
Food Science and Technology, cilt.6, 2018 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 6
- Basım Tarihi: 2018
- Doi Numarası: 10.13189/fst.2018.060201
- Dergi Adı: Food Science and Technology
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet