Bioavailability and health effects of some carotenoids by different cooking methods
International Journal of Gastronomy Research, 2023 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Basım Tarihi: 2023
- Doi Numarası: 10.56479/ipeak.2023.12181
- Dergi Adı: International Journal of Gastronomy Research
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet