Investigation of Drying Kinetics of Turkey Breast Meat Using Vacuum and Ultrasound-assisted Vacuum Drying

---

ÇAKIR M. A., KABİL E., YALINKILIÇ B., BAŞLAR M.

International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences, cilt.9, sa.3, ss.725-732, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.31015/2025.3.10
• Dergi Adı: International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.725-732
• Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet