Köfte Matriksinde İki Farklı Besin Patojenine Karşı Farklı Baharatların Antimikrobiyal Etkisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi, cilt.5, sa.2, ss.184-199, 2019 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 5 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2019
- Dergi Adı: Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.184-199
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet