Laktik Starter Kültürlerin Tirozinden Tiramin Oluşturma Özellikleri

ÖNER Z., KARAHAN A. G., ŞANLIDERE ALOĞLU H.

3. Ulusal Kromatografi Kongresi, Türkiye, 19 - 21 Haziran 2002, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Hayır