Sustainable Food Waste Management in Chain Restaurants: The Case of Istanbul

---

ÇETİN H. C., ARMAN A.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.13, sa.2, ss.1368-1393, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 13 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2025.1613
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1368-1393
• Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet