Quality Evaluation and Effectiveness of Browning Inhibition of Isparta Apples Treated with Browning Inhibitors During Storage

AŞKIN B., KADIPAŞAOĞLU F. Y., Demir N., Balaban M. Ö.

Iternational Food Technologies Annual Meeting, ABD., Amerika Birleşik Devletleri, 27 Ağustos - 01 Eylül 2007, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Hayır