Quality assessment of chokeberry fruit powders obtained by convective hot air and freeze drying methods
GIDA, cilt.48, sa.5, ss.1109-1122, 2023 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 48 Sayı: 5
- Basım Tarihi: 2023
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd23075
- Dergi Adı: GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1109-1122
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet