Taze Kesilmiş Meyve ve Sebzelerde Esmerleşmenin Engellenmesi
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 Mayıs 2006, ss.595-598, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Bolu
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.595-598
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Hayır