THE USE OF PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) TECHNIQUE IN MEAT INDUSTRY
Engineering Sciences: Innovative Approaches, Aşçı Yeliz, Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.24-62, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Livre de Lyon
- Basıldığı Şehir: Lyon
- Sayfa Sayıları: ss.24-62
- Editörler: Aşçı Yeliz, Editör
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet