THE USE OF PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) TECHNIQUE IN MEAT INDUSTRY

KOPUK B., URAN H.

Engineering Sciences Innovative Approaches, AŞÇI YELİZ, Editör, Livre de Lyon, ss.24-62, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Livre de Lyon
  • Sayfa Sayıları: ss.24-62
  • Editörler: AŞÇI YELİZ, Editör
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet