Vurgulu elektrik alan tekniğinin natürel zeytinyağının üretim verimi ile kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisinin değerlendirilmesi

GÜNEŞ R., KURULTAY Ş., GEÇGEL Ü.

GIDA, cilt.44, sa.1, ss.10-21, 2019 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 44 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18097
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.10-21
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet