Şekerleme teknolojisinde fonksiyonel ürün üretimi

GÜNEŞ R., PALABIYIK İ., KURULTAY Ş.

GIDA, cilt.43, sa.6, ss.984-1001, 2018 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 43 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18088
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.984-1001
• Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet