Karideslerin Kitosan ve Melanoz İnhibitörleri ile Muamelesinin Dondurulmuş Muhafaza Sırasında Duyusal ve Kimyasal Kalite Üzerine Etkisi

VARLIK C., BOSTAN K., URAN H., BİNGÖL E. B., SİVRİ N., ÜÇOK ALAKAVUK D.

11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.442, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.442
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Hayır