Determination of Physicochemical Properties of Cocoa Fiber Obtained from Cocoa Processing Byproduct

POLAT M. M., ÖZMEN D., TOKER Ö. S., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., GÜNEŞ R.

International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet