TR21 Bölgesindeki Yiyecek İçecek İşletmelerinde HACCP ve Hijyen Uygulamalarına Genel Bakış
Gastronomi Turizminde Güncel Araştırmalar, Şule Aydın, Ömer Çoban, Yusuf Karakuş, Nurgül Çalışkan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.181-192, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.181-192
- Editörler: Şule Aydın, Ömer Çoban, Yusuf Karakuş, Nurgül Çalışkan, Editör
- Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet