Physical Sensorial Color Properties and Rehydration Rate of Dried Green Olive Slices Memecik

AŞKIN B., ÜÇGÜL İ., Küçüksayan S., KÜÇÜKÖNER E.

Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.590, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.590
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Hayır