Bioactive Compounds, Antioxidant Potential and Color Properties of Dried Red Pepper (Capsicum annuum L.)

---

AŞKIN B., ÖZBEK YAZICI S.

Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online), cilt.5, sa.2, ss.158-171, 2021 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.29329/ijiaar.2021.358.1
• Dergi Adı: Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.158-171
• Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet