Effect of Chia Seeds (Salvia hispanica L.) on the Physicochemical and Functional Properties of Whey-Based Pudding

AĞCA KÜÇÜKAYDIN H. G., USAL M., ŞANLIDERE ALOĞLU H.

2ⁿᵈ International Food Innovation and Sustainability Congress, Türkiye, 07 Mayıs 2026, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet