Yabancı Mutfak Şefleri Gözüyle Türk Mutfağına İlişkin Bir Değerlendirme An Assetments of Turkish Cusine by the View of Foreign Cuisine Chefs

ÇAKİCİ A., ESER S.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.4, ss.215-227, 2016 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 4
• Basım Tarihi: 2016
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2016.32
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.215-227
• Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet