BİTKİ TOHUM MUSİLAJLARI VE GIDALARDA KULLANIMI

VARDAR U. S., ÖZCAN Y., ÖZMEN D., TOKER Ö. S.

THE JOURNAL OF FOOD, cilt.46, 2021 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 46
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20073
  • Dergi Adı: THE JOURNAL OF FOOD
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet