Chemical and Microbiological Properties of Kashar Cheese with Tomato Puree

ÖNER Z., DEMİR ÖZER E., ŞANLIDERE ALOĞLU H.

AKADEMIK GIDA, cilt.10, sa.2, ss.19-25, 2012 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.19-25
  • Kırklareli Üniversitesi Adresli: Evet