Ultrason destekli kristalizasyon ile çiğnenebilir şekerleme prosesi geliştirilmesi

---

Öğr. Gör. BERKAY KOPUK

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Türkiye

Tez Danışmanı: İbrahim Palabıyık; Şefik Kurultay

Tezin Onay Tarihi: 2022