Farklı yöntemlerle elde edilen nar çekirdek tozlarının muffin kek kalite özelliklerine etkisi

---

Dr. Öğr. Üyesi OĞUZHAN NOĞAY

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Pamukkale Üniversitesi, Türkiye

Tez Danışmanı: İlyas Çelik

Tezin Onay Tarihi: 2014