Arı ekmeği ekstraktı eldesi ve doğal katkı maddesi olarak kullanılabilirliğinin incelenmesi

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Hacı Ali Güleç; Hatice Şanlıdere Aloğlu

Tezin Onay Tarihi: 2025