Tüketime hazır fermente sucukların mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri üzerine gamma ışınlamanın etkisi

---

Doç. Dr. GÜLCE BEDİS KAYNARCA

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye

Tez Danışmanı: DOÇ. DR. TUNCAY GÜMÜŞ

Tezin Onay Tarihi: 2015